Panettoni piccoli

Piccoli Panettoni al cioccolato e pere

Il Panettone (panetùn in dialetto) è un tipico dolce milanese del Natale. Ricetta per utilizzare gli avanzi di Panettone.

Utilizzo principale	Dolce
Bimbi
Ingredienti	Per 6 panettoncini • 6 panettoni piccoli • 200 gr panna fresca • 3 pere sciroppate • 30 alchechengi • ganache di cioccolato (vedi come si fa) • 3 cucchiai di zucchero • cacao in polvere
Preparazione	1- Scavare i panettoncini lasciando intatta la base e tenere la cupola da parte 2- Montare la panna con la frusta 3-Dividere le pere a metà per il lungo e tagliarle a fettine lasciandole attaccate dalla parte del picciolo, infine aprirle a ventaglio 4- Riempire il panettoncino con la ganache di cioccolato e coprire con la cupola del panettone 5- Privare delle foglie gli alchechengi poi frullarli con 2 cucchiai di zucchero 6- Infilare i ventagli di pere nel panettoncino aggiungendo con un ciuffo di panna montata e guarnire con gli alchechengi e una spolverata di cacao
Tempo necessario	30 minuti circa
Difficoltà	Facile.
Variazioni	Se non si vuole preparare la ganache di cioccolato, comprare una salsa al cioccolato già pronta.
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