Pandoro

Pandoro alla frutta d'inverno

Il Pandoro di Verona è un simbolo del Natale. Ricetta per riutilizzare gli avanzi di Pandoro.

Preparazione semplice per utilizzare il Pandoro di Natale.
Vedi anche: Tutto sul Pandoro

Preparativi	Come confezionare i regali
La tavola di Natale	Idee per i regali di Natale
La musica di Natale	Regali fai-da-te
Ricette di Natale nelle regioni d'Italia	Il Natale nel resto del mondo
Ricette con pandoro e panettone

Utilizzo principale

Dolce

Bimbi

Ingredienti

Per 8 persone:
• 500 gr di pandoro (circa metà)
• 1 mela
• 1 banana
• 4 fette di ananas
• 2 cucchiai di zucchero
• 80 gr gherigli di noci
• 40 gr di pinoli
• Marmellata di arance (vedi come si fa)
• liquore all'arancia (Grand Marnier)
• limone

Preparazione

1- Tagliare la parte alta del pandoro quindi svuotarlo dalla mollica lasciando un paio di cm di bordo e fondo, così che si ottenga un "recipiente"

2- Preparare la frutta, sbucciare le mele e dividerle in quarti eliminando il torsolo e tagliarle a tocchetti, sbucciare la banana e tagliarla a rondelle, affettare e tagliare a dadini l'ananas

3- Mescolare tutta la frutta insieme a noci e pinoli, condire con lo zucchero e limone

4- Mescolare in una tazza metà acqua e metà Grand Marnier, quindi bagnare con questo liquido il pandoro dentro e fuori usando un pennello da cucina

6- Fare sciogliere in un pentolino a fuoco dolce 3/4 cucchiai di marmellata di arance (come si fa la marmellata di arance) e stendere anche questa sulla superficie del pandoro sempre col pennello

7- Riempire il pandoro con la frutta e servire

Tempo necessario

30 minuti

Difficoltà

Molto facile.

Variazioni e consigli

Si può usare altra frutta di stagione a scelta e secondo il proprio gusto. Si consiglia di bere insieme al dolce un vino Moscato ai fiori d'arancio.

Ricetta tratta dalla rivista "Io cucino" di Mondadori.

Vedi:

Tutto sul Natale