Limone: trucchi, segreti e consigli. Alimentipedia.

Limone

Trucchi, segreti, consigli e astuzie per migliorare la vita in cucina, soprattutto per ottenere il meglio dal limone!

Vecchi e nuovi consigli per avere tanto succo di limone e limoni freschi. Provare... per credere!

Vedi anche: "Tutto sul limone".

LIMONE
senza semi

Con una mano spremi il limone facendo colare il succo tra le dita socchiuse dell'altra mano.

Più succo
dal LIMONE

Per ottenere più succo dal limone, prima di tagliarlo massaggialo, cioè fallo ruotare sotto al palmo della mano aperta imprimendo una leggera pressione, quindi taglialo in due e spremilo. Ammorbidendosi il limone rilascerà più succhi.

LIMONI
sempre gustosi

Lasciali sempre a bagno nell'acqua cambiandola spesso, almeno una volta alla settimana.

Mantenere fresco un LIMONE tagliato

Per mantenere fresco un limone tagliato, che di solito in frigo si secca, immergerlo con la parte tagliata in un piattino che contiene un po' di acqua fresca.
Il mezzo limone rimarrà per alcuni giorni come appena tagliato.

La grattugia
sempre pulita

Quando si usa la grattugia per grattare la buccia di limone, si fa fatica per recuperarla tutta e si lascia parecchia buccia tra i buchini della grattugia. Per non avere questo problema basta mettere un pezzo di carta forno sulla grattugia e poi, tenendo grattugia e carta con una mano, iniziare a grattugiare il limone.
Vedi "Il limone: utensili".

Succo di
LIMONE fresco

Spremi una po' di limoni (circa 10), versa il succo negli stampini per il ghiaccio, metti in frezeer e l'avrai pronto ad ogni occorrenza.

Scegliere il LIMONE

Il limone più è giallo e più contiene vitamina C.
I limoni rotondi sono più succosi di quelli oblunghi

I rimedi della nonna con il LIMONE

Rimedi per la salute e la bellezza:
Cistite: bere la mattina a digiuno e la sera prima di andare a letto un bicchiere d’acqua calda con il succo di limone e 2 cucchiaini di miele (per 15 giorni).
Duroni sotto la pianta dei piedi: massaggiarli mattina e sera con un batuffolo di cotone imbevuto con succo di limone.
Mal di stomaco: bollire bucce di limone con zucchero.
Mal di gola, raffreddore e tosse: bere un bicchiere
di acqua calda con il succo di mezzo limone e un cucchiaino di miele (favorisce anche il sonno).
Acne e punti neri: mettere direttamente il succo di limone sulla pelle e lasciare asciugare.
Lentiggini: per schiarire le lentiggini, strofinare del succo di limone leggermente salato.
Insonnia: bere, prima di coricarsi, una tazza di acqua calda con due cucchiaini di miele e il succo di un limone e un arancio.
Rimedi per la casa:
Pulire il marmo: per macchie resistenti usare acqua e succo di limone.
Pulire il rame e bronzo: strofinare con succo di limone.
Mantenere fresco un limone tagliato: immergerlo
con la parte tagliata in un piattino con un po' di acqua fresca.
Spazzola indurita: immergerla in acqua, limone e sale grosso.
Deodorante: se è finito, sostituirlo con un batuffolo di cotone imbevuto di succo di limone.
Bucato candido: inserire nella lavatrice un limone tagliato a metà e privato dei semi.
Carne di po pollo: il succo e la scorza grattugiata di limone rendono più tenera la carne di pollo. Prima di cucinarlo, sfregatelo bene con il succo di limone e mettete all'interno le bucce grattugiate.
Piastra del ferro da stiro: per pulirla, passare una fettina di limone.
Odore della canfora nell'armadio: per toglierlo, passare al suo interno un panno bagnato con del succo di limone, infine lasciar prendere aria.
Odore di bruciato nell'aria: per eliminarlo, bollire alcuni spicchi di limone in un po' d'acqua.
(Tratto da: www.cilibertoribera.it)

Vedi anche:

Il limone