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Prodotti agro-alimentari tipici del Casentino. (Toscana)
I prodotti agro-alimentari tipici del Casentino e dove acquistarli. Alcuni li abbiamo provati per voi. Tutto quello che c'è da gustare e le ricette tipiche del Casentino.
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| Prodotti agro-alimentari: approfondimenti |
 La Patata rossa di Cetica (sezione "Verdura e ortaggi") |
 Fagioli zolfini (sezione "Legumi") |
| Altri prodotti agricoli e del bosco tipici del Casentino |
| Coco nano |
| Castagne e farina di castagne del Pratomagno |
| Funghi porcini del Pratomagno |
| Mela renosa e mela ruggina |
| Salumi tipici: approfondimenti |
 Prosciutto crudo del Casentino (sezione "Salumi") |
 Soprassata (sezione "Salumi") |
| Altri salumi e carne tipici del Casentino |
| Sanbudello |
| Finocchiona |
| Migliaccio |
| Rigatino |
| Carne Chianina |
| Formaggi tipici del Casentino |
| Caprino |
| Raviggiolo (vedi Artusi) |
| Pecorino al grano |
| Pesce tipico del Casentino |
| Trota Fario appenninica del Casentino |
| Altri prodotti tipici del Casentino da non perdere! |
| Cotognata |
| Gnudi |
| Pici |
| Olio extravergine d'oliva: ha gusto deciso e non acido, è perfetto con una fetta di pane abbrustolito, |
| Vino: Chianti Doc dei Colli Aretini. |
| Pane di strada: la schiacciata |
| Tortelli alla lastra o piastra |
| Tortelli di patate |
| Miele di castagno e melata di abete |
| Piatti e ricette tipici del Casentino da non perdere! |
| Crostini |
| Ribollita |
| Mangiare e soggiornare nel Casentino |
| Ristoranti del Casentino |
| Agriturismi |
| LA NOSTRA IMPRESSIONE Quello che ci ha sorpreso di più, è l'amore e la passione con cui la gente del posto coltiva, produce e conserva prodotti antichi e unici con una totale devozione e la loro gratuita ospitalità, li ha fatti amare anche a noi. Casentino è: storia, castelli, montagne, foreste, spiritualità, ma anche SAPORI tramandati con costanza e dedizione. Nel Casentino il prosciutto crudo è "del Casentino", la patata è "di Cetica", il pecorino è "pecorino col grano", i fagioli sono i "fagioli zolfini", e se alcuni prodotti e ricette sono anche definite toscane, i prodotti del Casentino sono unici...e pensare che è solo una delle 4 zone nella provincia di Arezzo! Toscana è Toscana, Casentino è Casentino. Per "coerenza", ogni singolo alimento tipico è stato inserito nella categoria alimentare di appartenenza. Per tornare al Casentino, clicca dal tuo browser "pagina precedente". |
| Dove acquistare prodotti agro-alimentari tipici del Casentino |
| Da Lorenzo detto "Ghega", da cui il nome del suo negozio, è possibile trovare tutti i migliori prodotti tipici della zona (salumi, formaggi, fagioli, farine, le patate rosse di Cetica e tanto altro), scelti con cura e passione da lui e da sua moglie, deliziose e competenti persone che con tanto amore per i prodotti della loro terra vi sapranno accompagnare in un meraviglioso viaggio nel gusto e nella tradizione. Inoltre offre una vasta scelta di vini.
"Alimentari del Casentino Ghega" di Lorenzo Gambineri via Potente, 6 - Strada in Casentino Arezzo (Italy) tel.: +39 0575 570021 gambineri@technet.it |
Agriturismo Toscana. Annuario ufficiale della Regione Toscana
A Tavola nel Casentino