Bocconcini di tonno capricciosi

Il tonno in scatola non manca quasi mai in dispensa ed ecco un secondo o antipasto di pesce gustoso, facile e veloce. Costa poco e lo si può realizzare in poco tempo e anche all'ultimo momento.

Utilizzo principale

Secondo piatto a base di tonno. Ottima idea anche per un antipasto veloce.

N° persone

Ingredienti

• 250 gr tonno in scatola all'olio di oliva
• 1 Cipolla Tritata
• 50 G Funghi Tagliuzzati
• 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
• 2 Uova
• 1 Cucchiaio Panna
• Sale
• Pepe
• 1 Pizzico Paprika Dolce
• 2 Cucchiai Paprika piccante
• 1 Cucchiaino Tomato Ketchup
Per ungere le formine:
• 1 Pizzico di margarina o burro

Utensili necessari

Formine (stampi) per pasticcini o muffin, teglia da forno, forno.

Preparazione

1- Amalgamare il tonno, sgocciolato dall'olio, con la cipolla tritata, i funghi tagliuzzati, il prezzemolo tritato finemente, i due tuorli d'uovo e 1 cucchiaio di panna.
2- Aggiustare di sale e pepe e aromatizzare con 1 pizzico di paprica dolce.
3- Montare a neve i due albumi e incorporarli all'impasto mescolando con delicatezza.
4- Ungere delle formine per pasticcini e riempirle con il miscuglio di tonno.
5- Riempire a metà una teglia rettangolare dai bordi alti con dell'acqua e mettere dentro le formine.
6- Mettere la teglia in forno e cuocere, a fuoco moderatissimo, per 30 minuti.
7- Lasciare raffreddare e sfornare i bocconcini.
8 - Decorare con 1 cucchiaino di salsa ketchup e prezzemolo tritato.

Come servire

I bocconcini possono essere serviti sia freddi che caldi.

Tempo necessario

45 minuti, compresa la cottura.

Costo

Basso

Difficoltà

Facile.

Vedi:

Il tonno

Pesce di mare, di acqua dolce, crostacei e molluschi