Frittata

Frittata di vermicelli

Le frittate si prestano come contorni, ma in alcuni casi, quando gli ingredienti sono ricchi e sostanziosi possono diventare un completo secondo piatto e in alcuni casi un modo veloce per usare ingredienti che si ha già in casa.
Frittata ideale come piatto unico per i bambini, uova e pasta insieme costituiscono un piatto completo. Può essere anche una buona idea per riutilizzare della pasta in bianco avanzata.

Utilizzo principale	Contorno.
N° persone	6
Bambini
Ingredienti	• 600 gr Pasta Tipo Vermicelli • 7 Uova • 150 gr Burro • 100 gr Formaggio Parmigiano
Preparazione	1- Lessare e scolare al dente i vermicelli, condire con il burro e il parmigiano. 1- Sbattere e salare le uova, poi mescolarle con i vermicelli. 1- Intanto mettere sul fuoco una padella con un po' d'olio. Quando l'olio sarà caldo versare nella padella i vermicelli, abbassare la fiamma e, quando la pasta sarà cotta da un lato, rivoltare per far cuocere l'altro lato.
Costo	Basso
Suggerimenti	Vedi "Trucchi e consigli: frittata"
Difficoltà	Facile
Varianti	Al posto dei vermicelli si possono usare gli spaghetti.
Vedi anche:
	"Tutto sull'uovo"
	"Trucchi e consigli: uova"
	"Trucchi e consigli: frittate"
	"La pasta"
Tutte le pagine che parlano di contorni
Tutte le pagine che parlano di frittate
LIBRI CONSIGLIATI
Mille ricette per cucinare uova, frittate e omelette Rangoni Laura, 2001, Newton Compton Le uova, come tutti i buongustai sanno, rappresentano un'alimento di prim'ordine. Ricche di proteine, calcio, fosforo e altri importanti minerali, sono energetiche, soprattutto se bevute fresche la mattina. In questo libro mille ricette per cucinarle al meglio. Lo trovi su IBS.
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