Frittata

Frittata di erbe

Le frittate si prestano come contorni, ma in alcuni casi, quando gli ingredienti sono ricchi e sostanziosi possono diventare un completo secondo piatto e in alcuni casi un modo veloce per usare ingredienti che si ha già in casa.
Molto aromatica, questa frittata con erbe aromatiche come timo, maggiorana, prezzemolo, origano.

Utilizzo principale	Contorno.
N° persone	4
Bambini
Ingredienti	• 8 Uova • 30 gr Formaggio Pecorino Grattugiato • 1 Filetto d'acciuga • 1 Cucchiaio Erbe Aromatiche (timo, Maggiorana, Prezzemolo, Origano) • 2 Cucchiai Olio d'oliva • Sale
Preparazione	1- Sbattere le uova con il pecorino e unire le erbe tritate. 2- Salare. 3- Sciogliere l'acciuga in 2 cucchiai di olio in una padella e versarvi le uova battute. 4- Cuocere per 5 minuti e rigirare la frittata a metà cottura.
Costo	Basso
Suggerimenti	Vedi "Trucchi e consigli: frittata"
Difficoltà	Facile
Vedi anche:
	"Tutto sull'uovo"
	"Trucchi e consigli: uova"
	"Trucchi e consigli: frittate"
Tutte le pagine che parlano di contorni
Tutte le pagine che parlano di erbe
Tutte le pagine che parlano di frittate
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Mille ricette per cucinare uova, frittate e omelette Rangoni Laura, 2001, Newton Compton Le uova, come tutti i buongustai sanno, rappresentano un'alimento di prim'ordine. Ricche di proteine, calcio, fosforo e altri importanti minerali, sono energetiche, soprattutto se bevute fresche la mattina. In questo libro mille ricette per cucinarle al meglio. Lo trovi su IBS.
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