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Cavolini di Bruxelles gratinati
E' una ricetta facile per un gustoso e ricco contorno.
| Utilizzo principale | Contorno o secondo. |
| Ingredienti | • Cavolini di Bruxelles • Burro • Formaggio grattugiato • Besciamella (vedi "Preparazioni di base"). • Pane grattugiato |
| Utensili necessari | Pentola per lessaere i cavolini, pirofila, forno. |
| Preparazione | 1-Pulire i cavolini (vedi "Come pulire i cavolini di Bruxelles"). 2-Lesssarli per 10 minuti in acqua bollente e salata. 3-Imburrare una pirofila. 4-Preparare la besciamella (vedi "Preparazioni di base"). 5-Disporre i cavolini nella pirofila, coprire con besciamella, grana e pane grattugiato. 6-Disporre dei fiocchetti di burro sulla superficie. 7-Cuocere in forno finchè la superficie risulterà dorata. Utilizzare il grill per un risultato più gustoso e croccante. |
| Costo | Basso. |
| Difficoltà | Facile. |
| Varianti | Oltre alla besciamella si può aggiungere del gorgonzola a pezzetti che insaporirà maggiormente questo piatto facendo risaltare ancora di più il sapore dei cavolini. |
| Può interessarti | "Cavolini di Bruxelles" "Preparazioni di base: besciamella" |
 Tutte le pagine che parlano di cavolini di Bruxelles |
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| Tutte le pagine che parlano di verdura |
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| Tutte le pagine che parlano di contorni |
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LIBRI CONSIGLIATI |
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Il cucchiaio d'argento. Antipasti e contorni 
Vedi: "Libri di ricette dell'Italia"
Vedi: "Libri di ricette di cucina europea"
Vedi: "Libri di ricette di cucina giapponese"
Vedi: "Libri di ricette di cucina cinese"
Vedi: "Libri di ricette di cucina etnica"
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