Sfogliatine con funghi

Gustoso antipasto per ogni stagione a base di funghi, prosciutto cotto e fontina. I funghi vanno benissimo quelli coltivati tipo Champignon.

Utilizzo principale	Antipasto.
N° persone	4
Bimbi
Ingredienti	• 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata • 300 G Funghi Coltivati • 6 Fette Prosciutto Cotto • 150 G Formaggio Fontina • 1/2 Bustina Pinoli • 1 Tuorlo D'uovo • Limone • Burro • Sale • 1 Pizzico Pepe
Preparazione	1-Pulite i funghi strofinandoli delicatamente con un panno umido. 2-Tagliateli a fettine, spruzzateli con il limone e cuoceteli in un tegame con una noce di burro. Se asciugano troppo aggiungete un cucchiaino d'acqua tiepida. 3-Con il matterello tirate la pasta sfoglia a pochi millimetri di spessore e ritagliatevi con uno stampino tanti dischetti di 10 centimetri di diametro. 4-Tagliate a metà le fette di prosciutto, su ognuna distribuite un po' di funghi, alcuni pinoli, una strisciolina di fontina, un pizzico di pepe; chiudete l'involtino e adagiatelo al centro del dischetto. 5-Ripiegate la pasta, premete bene i bordi per sigillare. 6-Disponete le sfogliatine sulla placca leggermente unta del forno, spennellatele con l'uovo e lasciatele dorare in forno preriscaldato a 200° per circa un quarto d'ora oppure appena sono di colore dorato.
Tempo necessario	40 minuti, compresi i tempi di cottura.
Costo	Medio/basso.
Difficoltà	Facile.
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