Bruschetta con carpaccio di cernia

Un piatto facile a base di pesce. Facile da fare, richiede, però, 24 ore per la marinatura del carpaccio di cernia.

Vedi anche: "Ricette estive: cucinare in estate".

Utilizzo principale

Antipasto, finger food.

N° persone

Bimbi

Ingredienti

• 4 Fette pane casereccio
• 8 Fettine cernia (fette sottili)
• 2 Arance (succo)
• 2 Manciate di rughetta
• Olio d'oliva
• Sale

Preparazione

1- Marinare la cernia nel succo di arancia per 24 ore.
1-Tostare il pane e stendervi le fettine di carpaccio con sopra la rughetta precedentemente condita con olio e sale.

Tempo necessario

24 ore di marinatura.

Costo

Medio-basso. Dipende dal costo della cernia.

Difficoltà

Facile.

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