Avocado al salmone

Gustoso antipasto che unisce la freschezza dell'avocado al sapore deciso del salmone. Richiede poco tempo ed è molto facile. Può essere anche un'insalata da gustare come piatto unico in estate.

Utilizzo principale	Antipasto di mare. Adatto anche come piatto unico in estate.
N° persone	4
Ingredienti	• 2 Avocado grandi e maturi • 1 limone (succo) • 1 cespo insalata Belga (indivia) • 125 gr di Salmone in scatola al naturale • Senape in polvere • 2 cucchiai maionese • 1 cucchiaio olio d'oliva • 1 cucchiaio aceto di vino • Sale • Pepe
Utensili necessari	Insalatiera.
Preparazione	1- Tagliate gli avocado a metà orizzontalmente, scavatene la polpa, tagliatela a dadini e spruzzatele con un poco di succo di limone perchè non annerisca. 2- Eliminate il torsolo all'insalata, lavatela, sgrondatela e tagliatela a striscioline sottili. 3- Sgocciolate il salmone e tagliatelo a dadini. 4- Mescolate una presa di senape alla maionese e diluite con il succo di limone rimasto. 5- Riunite in una insalatiera avocado, insalata e salmone, condite con olio e aceto, salate, pepate e mescolate bene. Unite la maionese e la senape e mescolate ancora prima di servire.
Tempo necessario	10 minuti.
Costo	Basso.
Difficoltà	Facile.
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