Libri: birra

Una selezione di libri sulla birra. Trucchi e consigli per fare la birra in casa. Interessanti pagine, sempre a portata di mano o da regalare.

La tua birra fatta in casa Bertinotti Davide, Faraggi Massimo, 2009, FAG L'hobby della birra fatta in casa sta prendendo sempre più piede anche in Italia. Fare la birra in casa non è difficile, ma occorre conoscere alcuni trucchi del mestiere. In questo libro, due esperti birrificatori casalinghi spiegano per filo e per segno i cosa, i quando e i come di una birra perfetta: per sapere veramente che cosa bevete. Lo trovi su IBS.	Birra. Tecniche e istruzioni per preparare a casa propria un prodotto genuino Guzzi Alessandro, 2008, Ulysse Network Non c'è niente di più soddisfacente e gustoso di una birra fatta in casa con amore e con ingredienti scelti con cura. Il lavoro artigianale viene approfondito in ogni sua fase, secondo i requisiti di un prodotto naturale. Lo trovi su IBS.
Birra fatta in casa Billia Matteo, Bottero Lelio, 2009, Gribaudo Un pratico manuale illustrato che vi aiuterà a scoprire tutti i segreti per fare la birra in casa. Dalla scelta delle materie prime alla preparazione del mosto, dalla fermentazione alla maturazione, tutte le fasi per creare il vostro originale stile di birra, seguendo il metodo con il kit, quello E+G o quello All Grain. Lo trovi su IBS.	Birra. Consigli, curiosità e ricette 2008, Food Editore Il piacere di un sorso di birra fresca, coniugato in tante ricette scelte per essere perfettamente abbinate a ogni diversa tipologia o che la propongono tra gli ingredienti della preparazione stessa. Apre il volume una sezione dedicata alla presentazione delle birre di tutto il mondo. Lo trovi su IBS.
Il libro completo della birra. Storia, lavorazione, degustazione, varietà di tutto il mondo 2007, De Agostini Alla scoperta del mondo della birra: storia, lavorazione, degustazione, abbinamenti gastronomici. Oltre 200 birre di tutto il mondo descritte e commentate. Lo trovi su IBS.	Fare e conoscere la birra Spath Gino, 2006, Giunti Demetra 2005, Giunti Demetra Un viaggio alla scoperta della birra. Un volume destinato ad amanti e cultori, ma anche a tutti coloro che desiderano produrla in modo artigianale a casa propria. Lo trovi su IBS.
La birra fatta in casa. Piccola guida per diventare birrai casalinghi Fiotti Nicola, 2004, Il Sole 24 Ore Edagricole Manuale di base per coloro che, senza conoscenze preliminari, intendono produrre birra in casa a partire dal malto d'orzo o da altri prodotti facilmente reperibili presso i negozi specializzati. Lo trovi su IBS.	Birra. Piccola guida alla bevanda più amata del mondo Cullen Ruth, 2008, Astraea Una guida per conoscere la birra in ogni suo aspetto: dalla storia, alle tecniche di produzione, alle qualità dei diversi stili, paesi e culture. Nel volumetto sono descritti una quarantina di stili e circa duecento diverse marchi birrari... Lo trovi su IBS.
Birra 2008, Mondadori Electa Le origini, le diverse tipologie, le modalità di produzione, gli ingredienti e le tecniche di degustazione, gli abbinamenti con i cibi: tutto ciò che è utile sapere per accostarsi al mondo della birra, bevanda antichissima e particolarmente apprezzata dal pubblico di ogni età. Il volume presenta una selezione di oltre 500 marche provenienti da tutto il mondo, dalle etichette più diffuse ai microbirrifici. Lo trovi su IBS.	Come avviare un'attività di produzione e vendita di birra. Con CD-ROM Gadda Monica, Montefinale Daniela, Morasso M. Luisa, 2007, Genesis Dagli Stati Uniti, una formula innovativa rispetto alle birrerie tradizionali: aprire una microbirreria con impianti di fermentazione sotto gli occhi dei clienti. Una proposta alternativa per differenziarsi nel mondo dei tanti locali ed esercizi pubblici esistenti. Un'attività piacevole, per una persona giovane e dinamica. Lo trovi su IBS.
Birra e... Piccoli piatti, grandi abbinamenti Coria Federico, Rodolfi Giovanni, 2006, Giunti Editore Oggi la birra è degustazione, e l'abbinamento va curato... Non solo stinco di maiale, ma code di gamberi, tartare di manzo al curry, ostriche, ossobuco, salmone marinato e pasta fresca o zuppa di cipolle, e, perché no, gelatina di birra con frutti di bosco e panna montata, o il tiramisù. Lo trovi su IBS.	Birra. Le migliori 500 Jackson Michael, 2005, Tecniche Nuove In queste pagine scoprirete la vera storia delle lager ceche e di quelle tedesche, delle trappiste e delle birre di frumento belghe, delle classiche ale inglesi, delle stout irlandesi e dei microbirrifici americani. Michael Jackson, esperto di birra, vi presenta le birre migliori e mostra bottiglia, etichetta e il modo giusto di versarla nel bicchiere più adeguato. Lo trovi su IBS.
Birra e birrerie 2007, Touring Una nuova guida dedicata al mondo della birra; il volume offre inoltre una selezione delle migliori birrerie di tutta Italia, una descrizione dei vari tipi di birra (con le loro caratteristiche di gusto e nutrizionali), di come si servono e degustano. Lo trovi su IBS.	Un'altra birra! 265 birrifici artigianali in Italia: luoghi, storie e persone in un mondo in fermento Acanfora Massimo, 2009, Altreconomia Italia, terra di santi, navigatori e birrai. Un fenomeno che ormai conta quasi 300 birrifici artigianali, tra piccoli produttori e brewpub. Un mondo in fermento che coltiva l'attenzione alla qualità e alle materie prime, i legami con il territorio, l'autarchia - ove possibile - e la sostenibilità delle produzioni, il lavoro sociale. Questo libro spilla 265 indirizzi con dati aggiornatissimi e centinaia di etichette... Lo trovi su IBS.
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