Frutta. Varietà di frutti. Alimentipedia.

Frutta

Con la parola frutta si raggruppano comunemente vari tipi e varietà di frutti commestibili. Esiste una grande varietà di alberi da frutto: diffuse sono le pomacee (mele e pere) e le polpose (pesche, albicocche, prugne, ciliegie e susine); nelle regioni a clima mediterraneo si coltivano anche gli agrumi (limoni, arance e mandarini) e la frutta in guscio (noci, nocciole e mandorle).

La frutta è indispensabile all'organismo, perché fornisce vitamine, sali minerali e la cellulosa, che facilita le funzioni intestinali. Scarsa di proteine. La frutta, si diceva una volta, disintossica, infatti, studi recenti attestano che le pectine vengono trasformate nel nostro organismo in una sostanza disintossicante. E' consigliabile far uso di frutta di stagione per goderne in pieno le proprietà oltre che il gusto.

Vedi "Tabella della frutta e verdura di stagione" e i "Calendari con frutta verdura di stagione".

Da Maggio a Luglio	ALBICOCCA L'albicocca è il frutto dell'albicocco (Prunus armeniaca). Gustoso e ottimo dolce frutto estivo fa bene alla salute del corpo e della pelle sia del viso che delle mani; prova gli utili rimedi cosmetici fai-da-te, per fare maschere e creme casalinghe e scopri tutte le sue caratteristiche.
	Albicocca in generale
Da Novembre a Maggio	ARANCIA (Citrus sinensis) E' il frutto dell'arancio (Citrus aurantium), di forma sferica, con la buccia di colore acceso fra il giallo e il rosso. E' un agrume ed è un frutto ipocalorico. E' una preziosa fonte di vitamina C, gradevole e con un ottimo insieme di sostanze nutrienti utili alla salute.
	Arancia in generale
Primavera Estate	BANANA Il termine banana è applicato al frutto del banano (fam. Musaceae), che si sviluppa in una serie di grappoli. Nella cultura popolare e nel commercio "banana" di solito si riferisce alle morbide e dolci banane utilizzate come frutta.
	Banana in generale
Da Settembre a Novembre	CACO Dalla caratteristica dolcezza di questo frutto quando è maturo deriva il nome scientifico diospiros, "pane degli déi". E' una pianta da frutto originaria del Giappone e della Cina da tempo diffusa nella zona del Mediterraneo. Il caco comune deve essere mangiato quando ben maturo.
	Caco, kaki o diospyros in generale
Autunno	CASTAGNA Frutto atipico, poiché ricco di carboidrati complessi come i cereali, la castagna è il frutto di un albero caratteristico dei boschi di mezza montagna. Per secoli hanno rappresentato la principale fonte alimentare delle popolazioni montane durante l'autunno e l'inverno, dette per questo anche "pane dei poveri".
	Castagna in generale
Metà Maggio fine giugno	CILIEGIA Di colore normalmente rosso, puo' spaziare, a seconda della varietà, dal giallo chiaro del graffione bianco piemontese al rosso quasi nero del durone nero di Vignola. Esistono centinaia di varietà di ciliegie.
	Ciliegia in generale
Da Aprile a Giugno	FRAGOLA (Fragaria vesca) è un frutto antico, conosciuta già all'epoca dei Romani che per il profumo la chiamavano "fragrans". Esistono selvatiche e coltivate. Ottime al naturale o con zucchero e limone e per guarnire dolci, hanno poche calorie, tantissime proprietà per la pelle e per la salute.
	Fragola in generale
Da novembre a Maggio	KIWI (Actinidia chinensis) è una pianta da frutto originaria della Cina. Mangiare kiwi è un modo davvero gustoso per fare il pieno di vitamina C. Le sue properietà per la salute sono davvero tante.
	Kiwi in generale
Tutto l'anno	LIMONE (Citrus limon) così si chiama sia il frutto che la pianta. Usatissimo in cucina per aromatizzare le pietanze. Se ne usa sia il succo che la buccia. Molti degli antichi rimedi delle nonne fanno uso del limone per la salute e la pulizia della casa.
	Limone in generale
Inverno	MANDARINO (Citrus nobilis) E' un agrume, frutto della pianta Citrus nobilis, tipicamente invernale. Descrizione, proprietà, calorie, utilizzo in cucina, varietà, la ricetta dello chef Igles Corelli, la pianta, come conservare e scegliere i mandarini.
	Mandarino in generale
Da fine agosto a metà Ottobre	MELA La mela è il frutto (falso frutto) del melo (famiglia delle Rosaceae), ed è originaria dell'Asia centrale. Ne esistono più di 2000 varietà. Cresce quasi a ogni latitudine, è facile da conservare, costa poco ed è disponibile tutto l'anno. Ottima per la salute, la mela rappresenta il primo alimento adatto all'alimentazione del neonato dopo il latte materno.
	Mela in generale
Da settembre a fine novembre	MELAGRANA La melagrana è il frutto del melograno, Punica granatum, ed è originaria dell'Iran. Ottima per la salute, la melagrana rappresenta un alimento con una grande storia, e tante tradizioni e simboli legati al suo consumo.
	Melagrana in generale
Da Luglio a Settembre	MELONE (Cucumis melo) Il termine melone indica sia il frutto che la pianta stessa, a seconda dei contesti in cui viene utilizzato. La polpa è succosa, di colore variabile da arancio, nelle varietà estive, a bianco-gialla a verde nelle varietà invernali.
	Melone in generale
	Melone di Mantova
	Melone Piel de Sapo (Spagna-Sardegna)
Da Luglio a Ottobre	PAPAYA (Carica papaya) E' il frutto della carica papaya. Frutto tropicale, reperibile tutto l'anno, anche se il periodo migliore è da inizio estate all'autunno. Di antica origine, è attualmente diffusa in tutto il mondo. Ha basso valore calorico ed è ha tantissime proprietà nutrizionali.
	Papaya in generale
Da Maggio a Settembre	PESCA (Prunus persica) E' il frutto del pesco, una specie di Prunus. Grazie alle sue virtù, alla sua succosità e alla capacità dissetante (85 % di acqua e acido citrico), la pesca è uno dei frutti per eccellenza dell'estate. Di antica origine, (Cina), è attualmente diffusa in tutto il mondo. Ha basso valore energetico ed è ottima per maschere di bellezza.
	Pèsca in generale
Tutto l'anno	POMELO, PAMPALEONE, PUMMERO, SCIADOCCO Il Pomelo è un agrume originario dalla Cina. E' una delle tre specie da cui derivano tutti gli agrumi oggi conosciuti, assieme al cedro ed al mandarino.
	Pomelo
Tarda estate e autunno	UVA L’uva è il frutto della vite (Vitis vinifera). L'uva viene utilizzata soprattutto per la produzione del vino, e si parla in questo caso di uva da vino, ma anche per il consumo alimentare come frutta fresca o secca oppure si estrae il succo d’uva (bevanda, non alcolica), e dai semi si estrae l'olio di vinaccioli. Ha inoltre tante proprietà per la pelle.
	Uva in generale