MIELE MILLEFIORI

Miele millefiori

Zona di produzione del miele millefiori o polifloereale, colore, sapore, profumo, proprietà, uso, il formaggio da abbinare.

E' tra i mieli più comuni e diffusi. Viene prodotto dal nettare di svariate specie di fiori, come dice infatti il nome è plurifloreale.

Vedi anche: "Dolcificanti" e "Tipi di miele".

PROPRIETA'	Consigliabile in particolare per i bambini, i giovani in crescita, gli sportivi, i malati, le gestanti, gli anziani, chiunque svolga lavori stressanti e faticosi. Trattamento dell'influenza, della tosse, delle malattie polmonari. Decongestionante e calmante della tosse. Aumenta a potenza fisica e la resistenza. Azione cardiotropa. Protezione e disintossica il fegato. Per l'apparato digerente ha una funzione stimolante e regolatrice. Diuretico. Antianemico. Fissa il calcio e il magnesio nelle ossa.
ZONA	La produzione di questo tipo di miele avviene a partire dal nettare di fiori di piante svariate, sia spontanee, che coltivate, che ornamentali. Le caratteristiche del prodotto sono perciò variabili a secondo delle diverse zone geografiche e del periodo di produzione in funzione delle specie vegetali in fioritura da cui le api raccolgono il polline.
CONSISTENZA	Più o meno fluido o cristallizzato a secondo dei fiori maggiormente presenti nel territorio.
COLORE	Varia, più o meno scuro a secondo delle zone, della stagione e dei fiori maggiormente presenti nel territorio.
PROFUMO	Varia a secondo dei fiori maggiormente presenti nel territorio.
SAPORE	Varia a secondo dei fiori maggiormente presenti nel territorio.
USO	Dolcificante.
FORMAGGI DA ABBINARE	-
Vedi anche:
	Il miele: cos'è
	Il dizionario del miele
	Il miele in cucina: ricette col miele
	Varietà di miele
	Abbinamento miele e formaggi
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