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Paste e pastelle
Ricette paste e pastelle per fritti, fritture e pasticci tratte da: "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi.
(Ricette da 153 a 159)
Tratto da "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi.
Vedi anche:
"Preparazioni di base"
| Pasta matta Pasta sfoglia Pasta sfoglia a metà Pastella per le fritture Pastella per fritti di carne Pasta per pasticci diacci di carne Pasta per pasticci di cacciagione |
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Tratto da "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi.
Vedi anche:
"Preparazioni di base"