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Enciclopedia degli alimenti, cibi, ingredienti e vini dall'Italia e dal mondo, in tavola e per la salute, ricette e curiosità.
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Cose diverse
Ricette di cose diverse tratte da: "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi.
(Ricette da 776 a 790)
Caffè
The
Cioccolata
Frutta in guazzo
Pesche nello spirito
Pesche in ghiaccio
Ciliege visciole in guazzo
Ribes alla francese
Ponce alla parigina
Mandorle tostate
Olive in salamoia
Funghi sott'olio
Mostarda all'uso toscano
Crosta e modo di crostare
Spezie fini
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Tratto da "
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
" di Pellegrino Artusi.