Pizza

Come si fa la pizza

Per fare un buona pizza è necessario usare le giuste dosi e ingredienti di buona qualità. Tante sono le varianti sia per l'impasto che per il condimento. Di seguito proponiamo i siti migliori da cui trarre ricette e consigli per fare una buona pizza anche a casa.

www.pizza.it	Pizza.it è un grande e ricco portale dedicato interamente alla pizza. Troverai ricette, consigli pratici, informazioni e contatti per trovare lavoro o fare scuole per pizzaioli. Inoltre raccoglie tanti video riguardanti la pizza.
www.gnamgnam.it	In questo sito potete trovare una ricetta per fare la pasta per la pizza, correlata da belle foto.
daniele-pasticcere.it	Nel blog di Daniele (pasticcere di professione) potrete trovare la ricetta per fare la pasta per la pizza e in più tanti commenti utili.
www.millericette.it	La ricetta della pasta per pizza qui proposta ha ricevuto complimenti da chi l'ha provata e il risultato è stato di una pizza croccante e gustosa.
www.theitaliantaste.com	Venti ricette di pizze diverse e in più la storia della pizza.
www.okara.it	In questo sito (dedicato alle ricette vegan e alle erbe) vengono proposte due ricette per fare la pizza, una con farina 00 e una con farina di grano duro.
www.alfemminile.com	In un sito tutto "al femminile", non poteva mancare la ricetta per fare la pizza in casa.
www.pizzanew.it	Qui potrete leggere on line la rivista Pizza e Pasta Italiana oppure abbonarsi e ricevere la rivista direttamente a casa.
www.ricetteedintorni.net	Pasta per pizza di mamma Rosy ricetta base. I numerosi commenti aiutano a realizzare una pizza perfetta.
www.giallozafferano.it	Qui troverai una ricetta dal sicuro esito positivo, corredata da belle foto che illustrano come fare la pasta.
www.misya.info	I commenti a questa ricetta di chi l'ha provata sono davvero ottimi, addirittura graditissima da un panettiere.
www.laterradipuglia.it	Qui troverai le dosi per fare una pasta alta, detta alla napoletana.
www.cucinaconme.it	Anche qui troverete la ricetta per una buona pizza fatta in casa e ottimi consigli.
www.spizzalapizza.it	Spizzalapizza è un sito di raccolta di ricette per la pizza. Informazioni sulle proprietà alimentari della pizza margherita e della pizza marinara, notizie storiche sulla nascita della pizza napoletana, e una casella di ricerca di pizzerie in Italia.
www.pizzamondo.it	Un'intero portale dedicato alla pizza con utili elenchi di indirizzi per trovare quella più vicina a te.
www.compagniadellapizza.it	Qui potrai trovare tanti argomenti: le fasi della pizza, la storia della pizza, i metodi di lavorazione, le ricette, tipi di pizza, fotografie, video, libri, eventi e manifestazioni, il dizionario del pizzaiolo, notizie, blog.
Vedi anche:
	Come si fa il pane
	Ricette Italia
	Preparazioni di base
	Indice: come si fa...
Tutte le pagine che parlano di pizza
Tutte le pagine che parlano di impasti
Tutte le pagine che parlano di trucchi e consigli
LIBRI CONSIGLIATI
Pizza. Calzoni e focacce Clark Maxine, 2008, Luxury Books La pizza è sicuramente uno dei piatti italiani più conosciuti in tutto il mondo. Maxine Clark presenta in questo libro un repertorio di pizze, calzoni e focacce da preparare in casa in modo rapido e semplice. Lo trovi su IBS
500 pizze e focacce Baugniet Rebecca, 2009, Il Castello Un volume con 500 ricette di pizze e focacce scritte in modo chiaro e facili da seguire che offrono una soluzione gustosa per ogni occasione: un pranzo, una cena o un simpatico aperitivo. Lo trovi su IBS
Come preparare pasta, pizza e piadina a regola d'arte. CD-ROM 2005, EXA Media La maestria dei migliori chef direttamente a casa tua per guidarti alla scoperta dei segreti della cucina italiana. Ti insegna a preparare a regola d'arte: l'impasto per i tortellini, gli gnocchi di patate, il ripieno per i tortelloni, le crepes, le crescentine, la pizza e la piadina romagnola. Il cd rom è leggibile in Windows. Lo trovi su IBS
Pizze, focacce e torte salate Bonomo Giuliana, 2006, Mondadori Electa Questo volume propone numerose ricette, con illustrazioni passo passo, delle più tradizionali preparazioni, come la pizza napoletana, la torta pasqualina, la focaccia alle olive o il calzone classico, a quelle più originali e innovative, oltre naturalmente alle preparazioni di base comuni alle diverse tipologie: pasta per pizza, sfoglia, pasta brisée e per strudel. Lo trovi su IBS.
Pane e pizza. CD-ROM 2005, EXA Media Questo cd rom è dedicato a coloro che desiderano un'opera completa, pratica e autorevole sulla variegata produzione italiana di pane, pizza e focaccia. Ogni ricerca effettuata fornisce schede chiare, complete e ricche di informazioni su singoli prodotti: cenni e curiosità storiche; tradizioni locali. Il cd rom è leggibile in ambiente Windows. Lo trovi su IBS
Vedi: "Libri su: pane, pasta e pizza"
Vedi: "Libri su: scuola di cucina"
Cerca altri libri Titolo: Autore: Editore: Argomento: Esegui la ricerca: